بلند شکلاتی | 90% عربیکا 10% روبوستا
| بادی: | متوسط |
| اسیدیته: | کم |
| درجه رست: | مدیوم |
| میزان کافئین: | کم |
| مناسب برای: | اسپرسو, فرنچ پرس, موکاپات |
| وزن: | 250 گرم, 500 گرم, 1 کیلوگرم |
| درجه آسیاب: | بدون آسیاب (دانه), اسپرسوساز خانگی, اسپرسوساز صنعتی |
این بلند برای چه کسانی مناسب است؟
اگر طعمهای شکلاتی، شیرینی ملایم و اسپرسویی متعادل را ترجیح میدهید، این بلند انتخاب مناسبی است. برای افرادی که قهوهای نرمتر و کماسیدتر میخواهند و در عین حال نمیخواهند عطر و عمق طعم قهوه از بین برود، گزینهای کاربردی است.
پروفایل فنجان
این بلند فنجانی نرم، متعادل و خوشساخت دارد. ترکیب غالب عربیکا باعث میشود شیرینی و لطافت در فنجان حضور پررنگی داشته باشند و سهم ۱۰٪ روبوستا نیز به ایجاد ساختار و کرمای مناسب در اسپرسو کمک میکند.
تجربه عطر و طعم
شکلات و کارامل پایه اصلی تجربه نوشیدن را شکل میدهند. در ادامه، نت فندق برشته عمق مغزی و گرمای بیشتری به فنجان اضافه میکند و شیرینی شکر قهوهای، پایان نرمتری ایجاد میکند. پسمزه نیز شکلاتی، شیرین و ماندگار است.
ترکیب دانهها
بلند شکلاتی وارن از ترکیب ۵۵٪ برزیل، ۲۵٪ گواتمالا، ۱۰٪ کلمبیا و ۱۰٪ ایندین چری تشکیل شده است.
برزیل سانتوس با بیشترین سهم، پایه اصلی شیرینی و طعمهای شکلاتی ترکیب را ایجاد میکند. گواتمالا به عمق و ساختار فنجان کمک میکند، کلمبیا سوپرمو تعادل بیشتری به ترکیب میدهد و ایندین چری با سهم ۱۰٪، به افزایش ساختار و کرمای اسپرسو کمک میکند. در مجموع، این ترکیب ۹۰٪ عربیکا و ۱۰٪ روبوستا دارد.
بهترین روشهای دمآوری
پروفایل شکلاتی، اسیدیته پایین و ساختار متوسط این بلند، آن را بیشتر برای روشهایی مناسب میکند که شیرینی و غلظت طعم را حفظ میکنند.
روشهای دمآوری پیشنهادی
- اسپرسو: بهترین انتخاب برای برجسته شدن شکلات، کارامل و کرمای فنجان.
- موکاپات: مناسب برای تهیه فنجانی غلیظتر با تمرکز بیشتر بر طعمهای شکلاتی و کاراملی.
- فرنچپرس: برای تجربهای نرمتر با بافت بیشتر و نمایش نتهای مغزی.
چرا این بلند؟
اگر بهدنبال قهوه شکلاتی هستید که در کنار شیرینی و لطافت، برای اسپرسو نیز ساختار مناسبی داشته باشد، بلند شکلاتی وارن انتخابی کاربردی است. سهم بالای عربیکا باعث میشود پروفایل فنجان نرمتر و متعادلتر باقی بماند، در حالی که حضور مقدار کمی روبوستا به ساختار و کرمای اسپرسو کمک میکند.
مناسب برای
این بلند انتخاب مناسبی برای:
- ✓ علاقهمندان به طعمهای شکلاتی و کاراملی
- ✓ کسانی که اسیدیته پایین را ترجیح میدهند
- ✓ تهیه اسپرسوی متعادل
- ✓ لاته و کاپوچینو
- ✓ مصرف روزانه
نوشیدنیهای پیشنهادی
نوشیدنیهای کلاسیک
- اسپرسو
- آمریکانو
نوشیدنیهای بر پایه شیر
- لاته
- کاپوچینو
- فلتوایت
جمعبندی
اگر بهدنبال خرید قهوه مناسب اسپرسو با طعم شکلات، کارامل و فندق برشته هستید، بلند شکلاتی وارن میتواند انتخابی مناسب برای مصرف روزانه و نوشیدنیهای بر پایه شیر باشد. این قهوه شکلاتی با ۹۰٪ عربیکا، شیرینی و لطافت بیشتری در فنجان ایجاد میکند و برای کسانی مناسب است که اسپرسوی متعادل و کماسید را ترجیح میدهند.
امضای طعمی
شکلات، کارامل و فندق برشته در فنجانی نرم، شیرین و متعادل.
