بلند دیلی | 80% عربیکا 20% روبوستا
| بادی: | متوسط |
| اسیدیته: | متوسط |
| درجه رست: | مدیوم |
| میزان کافئین: | متوسط |
| مناسب برای: | اسپرسو, فرنچ پرس, موکاپات |
| وزن: | 250 گرم, 500 گرم, 1 کیلوگرم |
| درجه آسیاب: | بدون آسیاب (دانه), اسپرسوساز خانگی, اسپرسوساز صنعتی |
قهوه مناسب مصرف روزانه با طعمی متعادل
بلند دیلی برای استفاده روزمره طراحی شده است؛ ترکیبی که قرار نیست با شدت زیاد یا ویژگی‌های حسی غالب، فنجان را تحت تأثیر قرار دهد. تمرکز آن بر ایجاد تعادل میان شیرینی، بادی، کرما و طعم است تا بتوان از آن در طول روز و در شیوه‌های مختلف مصرف قهوه استفاده کرد.
این ترکیب برای کسانی مناسب است که یک قهوه روزمره خوش‌نوش می‌خواهند؛ قهوه‌ای که هم به‌صورت اسپرسو شخصیت متعادلی داشته باشد و هم در ترکیب با شیر، طعم و ساختار خود را حفظ کند.
فنجانی نرم و خوش‌نوش
در فنجان، این قهوه شخصیتی نرم و متوازن دارد. سهم ۸۰ درصدی عربیکا باعث شده شیرینی و لطافت بیشتری در ساختار آن دیده شود و ۲۰ درصد روبوستا نیز بادی و کرمای لازم را به فنجان اضافه کند.
به همین دلیل، نتیجه نه بیش از حد سنگین است و نه بیش از اندازه سبک؛ بلکه برای مصرف مداوم، حس دهانی متناسب و قابل‌پسندی ایجاد می‌کند.
شکلات شیری، کارامل و مغزهای برشته
پروفایل طعمی بلند دیلی بر پایه شکلات شیری و کارامل شکل گرفته است. این دو طعم هسته اصلی فنجان را می‌سازند و در ادامه، فندق و بادام برشته عمق بیشتری به آن می‌دهند.
حضور ملایم کاکائو نیز ساختار شکلاتی را کامل می‌کند. پایان مزه، نرم و متعادل است و طعم‌ها بدون ایجاد شدت بیش از حد، به‌آرامی در فنجان ادامه پیدا می‌کنند.
ترکیب دانه‌ها؛ ۸۰٪ عربیکا و ۲۰٪ روبوستا
بلند دیلی از ترکیب زیر تشکیل شده است:
۵۰٪ برزیل | ۳۰٪ کلمبیا | ۲۰٪ ایندین چری
برزیل پایه اصلی شیرینی و طعم شکلاتی ترکیب را شکل می‌دهد. کلمبیا به ایجاد تعادل و لطافت کمک می‌کند و ایندین چری با سهم ۲۰ درصدی، بادی و کرمای مناسب را به فنجان اضافه می‌کند.
این نسبت، ترکیبی با ۸۰٪ عربیکا و ۲۰٪ روبوستا ایجاد کرده که هدف آن رسیدن به فنجانی متعادل برای مصرف روزمره است.
قهوه مناسب اسپرسو و نوشیدنی‌های بر پایه شیر
اسپرسو
در تهیه اسپرسو، این ترکیب تعادل میان شیرینی، بادی و کرما را حفظ می‌کند و برای کسانی مناسب است که یک شات نرم و خوش‌نوش را به فنجان‌های بسیار پرقدرت ترجیح می‌دهند.
موکاپات
در موکاپات، غلظت بیشتر روش دم‌آوری باعث می‌شود طعم‌های شکلاتی و کاراملی برجسته‌تر شوند. به همین دلیل، این ترکیب برای افرادی که قهوه مناسب موکاپات با پروفایل متعادل می‌خواهند نیز کاربرد دارد.
فرنچ‌پرس
امکان تهیه این قهوه با فرنچ‌پرس نیز وجود دارد، اما با توجه به شخصیت محصول، اسپرسو و موکاپات روش‌های هماهنگ‌تری با هدف اصلی این ترکیب هستند.
چرا این ترکیب برای مصرف روزانه مناسب است؟
ویژگی مهم این قهوه، انعطاف‌پذیری آن در مصرف است. پروفایل متعادل باعث می‌شود بتوان آن را بدون تکیه بر یک ویژگی بسیار غالب نوشید؛ در عین حال، حضور برزیل و کلمبیا در کنار ایندین چری، فنجانی ایجاد می‌کند که هم شیرینی و طعم دارد و هم از بادی و کرمای کافی برخوردار است.
این ساختار برای کسی مناسب است که نمی‌خواهد قهوه روزمره‌اش بیش از حد تلخ، اسیدی یا سنگین باشد و ترجیح می‌دهد طعمی آشنا و متوازن در فنجان داشته باشد.
مناسب برای چه کسانی؟
بلند دیلی برای این کاربردها و سلیقه‌ها مناسب است:
- کسانی که قهوه روزانه متعادل و خوش‌نوش می‌خواهند.
- افرادی که اسپرسوی نرم‌تر و متوازن‌تر را ترجیح می‌دهند.
- دوستداران طعم‌های شکلاتی، کاراملی و مغزی.
- کسانی که قهوه را هم به‌صورت خالص و هم با شیر مصرف می‌کنند.
- استفاده در اسپرسوساز خانگی یا حرفه‌ای.
- تهیه لاته، کاپوچینو و فلت‌وایت.
- دم‌آوری با موکاپات.
نوشیدنی‌های پیشنهادی
ساختار این ترکیب برای اسپرسو و آمریکانو مناسب است و در نوشیدنی‌های بر پایه شیر نیز عملکرد خوبی دارد. لاته، کاپوچینو و فلت‌وایت از انتخاب‌های مناسب برای استفاده از این قهوه هستند؛ زیرا طعم شکلاتی و کاراملی آن در کنار شیر همچنان قابل تشخیص باقی می‌ماند.
خرید قهوه مناسب مصرف روزانه
هنگام خرید قهوه برای مصرف روزانه، تنها شدت قهوه تعیین‌کننده نیست؛ توازن میان طعم، بافت، شیرینی و میزان کرما نیز اهمیت دارد. بلند دیلی برای کسانی طراحی شده که قهوه‌ای می‌خواهند که در استفاده مداوم، طعمی متعادل و خوش‌نوش داشته باشد و در عین حال برای اسپرسو و نوشیدنی‌های شیری نیز قابل استفاده باشد.
ترکیب ۸۰ درصد عربیکا با ۲۰ درصد روبوستا در این محصول، پایه‌ای متعادل برای همین نوع مصرف ایجاد کرده است.
جمع‌بندی
بلند دیلی ترکیبی با ۸۰٪ عربیکا و ۲۰٪ روبوستا است که هدف آن ارائه فنجانی نرم، متعادل و مناسب مصرف روزانه است. برزیل و کلمبیا شیرینی، لطافت و ساختار طعمی را شکل می‌دهند و ایندین چری بادی و کرمای مورد نیاز را به ترکیب اضافه می‌کند.
در فنجان، شکلات شیری، کارامل، فندق و بادام برشته هویت اصلی طعم را می‌سازند. نتیجه، قهوه‌ای است که برای اسپرسو، موکاپات و نوشیدنی‌های بر پایه شیر مانند لاته و کاپوچینو کاربرد دارد.
امضای طعمی
شکلات شیری و کارامل همراه با فندق و بادام برشته در فنجانی نرم و متعادل.
